2017-03-13から1日間の記事一覧

新しい包丁を買って２年になりました。

本当に久しぶりなことをしました。包丁研ぎです。そういえばずっとやっていなかったなとか思い、あちこち刃こぼれした包丁を斜めにしてスリスリ研ぎしました。そのザラザラ感がなんとも懐かしいものでした。砥石は中砥石です。刃こぼれがきれいに消えました…